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वीकेंड स्पेशल: यह पंजाबी लैम्ब करी इस वीकेंड के लिए परफेक्ट रेसिपी है


जब हम पंजाब कहते हैं, तो सबसे पहली बात क्या दिमाग में आती है? शायद स्वर्ण मंदिर या शायद पंजाबी फिल्म और संगीत उद्योग; हालाँकि, यदि आप हमारी तरह खाने के शौकीन हैं, तो पंजाबी खाना आपका पहला विचार होगा! पंजाबी भोजन को जायके के विस्फोट के साथ पैक करने के लिए जाना जाता है। चाहे आप स्वादिष्ट चूर-चूर नान खा रहे हों या अमृतसरी मछली टिक्का की थाली; प्रत्येक पंजाबी व्यंजन अपने आप में एक अनुभव है। हालाँकि, यदि आप केवल मूल पंजाबी व्यंजनों से अधिक चाहते हैं, तो इस क्षेत्र से अधिक भोजन की खोज कैसे करें? इसी वजह से यहां हम आपके लिए पंजाबी लैंब करी की रेसिपी लेकर आए हैं।

मेमना उन मीट में से एक है जिसका मांसाहारी लोग आनंद लेते हैं। बहुत से लोग इसके रसीले स्वाद और बनावट को पसंद करते हैं। भारतीय व्यंजन मेमने के व्यंजनों से भरे हुए हैं। आप इसे नाश्ते के रूप में, सॉस में और कीमा और कबाब के रूप में भी खा सकते हैं। तो, अपनी सूची में एक और मटन व्यंजन जोड़ने के लिए, आपको इस पंजाबी शैली की मटन करी को ज़रूर आज़माना चाहिए! पूर्वी पंजाबी मेमने के मांस का सालन यह साबुत मसालों, तले हुए प्याज़ और टमाटर प्यूरी का एक स्वादिष्ट मिश्रण है जिसे सॉस में धीरे-धीरे उबाला जाता है। चूंकि यह एक घंटे के लिए धीमी गति से पकाया जाता है, इसलिए सॉस का स्वाद भेड़ के बच्चे के साथ अच्छी तरह से मिल जाता है, जिससे इसे कोई अन्य स्वाद नहीं मिलता है! तो चलिए बिना इंतजार किए इस डिश की रेसिपी पर एक नजर डालते हैं!

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पंजाबी लैंब करी रेसिपी – यहां जानिए पंजाबी लैंब करी बनाने की विधि

प्याज को स्लाइस में काट लें और थोड़ा तेल के साथ एक पैन में डाल दें। सुनहरा होने तक पकाएं। बोटी और लैंब करी, फिर अदरक और लहसुन का पेस्ट डालें और 10 मिनट तक उबालें। टमाटर प्यूरी, लाल मिर्च पाउडर, धनिया पाउडर, गरम मसाला और जीरा पाउडर के साथ थोड़ा पानी डालें। इसे उबालने के लिए पांच मिनट दें। पूरा होने तक उबालें, फिर स्वाद लें और खत्म करने के लिए ताजा सीताफल डालें। एक साइड डिश के रूप में उबले या तले हुए अंडे डालें, और आनंद लें!

इस लैंब करी की पूरी रेसिपी के लिए, यहां क्लिक करें.

इस तीखी स्वादिष्ट रेसिपी को आज़माएं और हमें बताएं कि आपको इसका स्वाद कैसा लगा!



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Ninja Silhouette 9 hours ago

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